さつま芋のポタージュ生ハムのせ

ポタージュスープは、前日に作っておけば、朝食にもいいですよね。
今回はさつまいもで作りました。さつま芋は甘いので、スープが甘過ぎないように
ジャガ芋で割るようにして作ります。

皮もそのままスープにして、漉さずに自然な感じにしました。

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僕がキッチンで洗い物していると、ヨメがリビングからこっちをすごい目つきでにらんでます。

「な、なによ」と僕

「念力送ってんの」とヨメ

「念力? ・・・・　何をしたいの?」

「ん? 自動的に床掃除はじまるように、さっきから念力送ってんの」

だいたい、やりたくないことあって、うだうだしてるときは、念力がどうのこうのって
言ってます。



レシピ(4～5人前)


さつまいも・・・1本
ジャガ芋・・・2個
水・・・材料が浸る量
牛乳・・・700cc
スープの素・・・大さじ2
無塩バター・・・20g
生ハム・・・２枚
塩・・・少々
粗挽き黒胡椒・・・少々


作り方

1.ジャガ芋は皮をむいて、一口大に切り、さつま芋は皮をむかずに切り分けて鍋に入れたら、材料がひたるくらいの水、スープの素を加えて、蓋をして煮る
2.1が柔らかくなったら、ミキサーにかけて撹拌し、鍋に戻す
3.2へ牛乳を加えて沸かし、塩で調味して、バターを加える
4.3を器に注いで、生ハムを浮かべ胡椒をふりかけて完成