がんもどきのチーズフライ
おっ! なんだ、また言葉の暴力か?
「がんもに衣をつけたかったんだよ」
「なんかさぁ、せっかく手間かかってるのに、食べたら、"なんだ、がんもか"って言う感じでさ、どうなんだろうねぇ」
ヨメは、そう言って、また一口食べ
「なんだ?? チーズ入ってんの? わかりずら～い 白いところに白っぽいのが入ってるから気がつかなかったよ」
このあと、また例の加湿するとかしないとか窓に結露するとか、それを拭くとか拭かないとか、暑いだの寒いだので言い争って、僕はパソコンにむかってます。
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今日はレシピっていうほどのことでもないので
簡単に、作り方だけ。
がんもどきに少しだけ切れ目を入れて、チーズを挟み、小麦粉をまぶしたら、溶き卵にも小麦粉を溶いてどろんとした生地をつけて、パン粉をまぶしたら、170℃の油で揚げる。中のチーズが溶けて温まる程度に揚げます。
がんもどきは、もうすでに、揚がっているので! （笑）
あまり、揚げすぎないようにして中心が温まる程度にします。
今日はこれからカステラ焼こうと思ってます。
うまく焼けるかな。