きょうは
初めてのレシピ本、絶賛発売中です↓
バレンタインデーですねー^ ^
お仕事の日ではなかったので
雪なので外出は午前中にすませて
午後は家でできることをしようと思います^ ^
先日レシピ公開した、
オイルサーディンと紫玉ねぎのマリネ。
最近マリネに凝っています。
日持ちはするし、美味しいし、簡単だし、なんて便利な料理なんだろう、と。
で、最近こちらもはまっている
オイルサーディンをマリネに。
オイルサーディンには紫玉ねぎ（アーリーレッド）を合わせたくなります。
色合いも綺麗だし。
このスタイリング、
自己満足ですが、とっても気に入っています。
工房イサドさんのカッティングボードに
信楽焼の堂本さんの器を合わせ、
後ろには喜多窯霞仙さんの小皿を取皿に、
と、日本の作家さんのものばかりなのですが、ここにフランスアンティーク風のカトラリーとリネンのしわ加工クロスを合わせると、何だかフランス風に。
この日本の作家ものとフランスアンティークの組み合わせがすごく好きです。
今週日曜日は
文化放送
ピピっとサンデーWakuWakuMixに出演します。
2/16 13:00～16:00
デリシャスキッチンのコーナーは14:30からです。
前のコーナーのゲストは元AKBの板野友美さん。
そう、ともちん！！
大好きなので、楽しみです♡
きっとすぐ近くにいるのに、取り巻きたくさんで何にもできないだろうなー。。笑
今回は鶏肉のオージュ風。
本にも登場している大好きなレシピのひとつですが、ラジオ用に簡単にできるようにしました。
材料も作り方も変えています。
ラジオは7回目、かな？
あたりまえのように
次はいつにしますかー？と軽くお声がけしてもらっていますが、
私にとってはあたりまえではなく、
とてもとてもありがたいことです。
リピートが続くほど、
前回よりも良くしなければ、慣れてミスがあれば、次はないかもしれない、という緊張感が走ります。
それはレシピ開発のお仕事も同じ。
何度もリピートをいただいているメーカーさんもありますが、そのたびにクオリティをあげなければ、と変なプレッシャーがあります。
力み過ぎないことも必要かもしれませんが、、そういう性格なのでしょうがないです。
ラジオの話に戻りますが、
スープジャーでほめられべんとう、の読者プレゼント（5名様）もありますので、これを機にスープジャーデビューしてくださいー^ ^
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