つるむらさきと海老の中華炒め

最近よく見かける夏の野菜、つるむらさき。


先日いただいたエビベジ（海老原ファーム）さんの野菜BOXにも入っていました♪



ちょっと調べてみると、中華料理で使われることが多い野菜なんだとか。

ということで、中華風にしてみました。

レシピはこちらです→☆


ビタミンAや鉄・カルシウムなどを含み、栄養価はほうれん草よりも高いそうです


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久しぶりに毎回欠かさずドラマを見ています。
「ホタルノヒカリ２」
録画でいま見終わったのですが
瀬乃くんでいいじゃないか！！と思うのは私だけではないはず。
かっこいいー。適当っぷりも含めて理想の男性像です。
ホタルちゃんのギャグっぷりが１のときよりパワーアップしていて気にはなりますが（笑


さて。
昨日はドレッシングを使ったレシピが大体まとまったので、
今日はもう一つのレシピ開発
こちらは採用されるかどうかは1ヶ月後に決まる、、というコンペ形式です
採用されるようにがんばろうーーっと


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