祖母の人柄が周りの人間を優しくしているんだなと感じる
穏やかな雰囲気でいっぱいの会でした。
私の容姿は母にそっくり。
年をどんどん重ねると新しい記憶より
昔の記憶の方が鮮明になってくるらしく
母と認識されてしまいました。
初孫で一番かわいがってもらっていたのに
妹のことははっきりわかるのに
私のことは「ＭＩＫＡだよ」といっても
混乱してしまうようでした。
ＢＬＯＧを休んでいた時の作っていたものも
どんどんアップしていきますね。
ルヴァンデューで作るリュスティックです。
いい色で焼きあがりました。
カットした断面。
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ちょっとだけお粉を振って
クープを入れやすく。
かぱーーーっとかっこよく開きました。
一気にクープを入れているので
エッジも少したっています。
これだけゆるい生地なので
ただでさえクープが入れにくいのに
この開きはおみごと！！！
そしてこちらはフォカッチャとグリッシーニ。
イタリアのパンですね。
セモリナ粉を使った生地です。
同じ生地で２種類のパンを作っています。
このグリッシーニが美味しくて
レッスンの後の片付けをしている間に
気づくと全部食べてしまっています（笑）
たまには生ハムでも巻いて食べたいなぁ・・・
◇◇◆◆◇◇ ◇◇◆◆◇◇
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