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こんにちは。
高加水・長時間低温発酵の自家製天然酵母パン教室OrangerieのＭＩＫＡです。
東京も梅雨明けしましたね。
これからの季節、パン作りは過発酵に気を付けてくださいね。
８月のレーズン液種のワンディレッスンのご案内です。
メニューは「プチ パン」
高加水・長時間低温発酵で作っていきます。
レーズン液種は作りやすく、扱いやすいです。
お持ち帰りの生地もありますよ。
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開催日 ８／３・８／９・８/１８・８/２７ １０：３０～
料 金 ６，０００円（初めての方は＋５００円（ビン・タッパー代）
所要時間 約２時間
募集人数 各日４名様まで（３名様以上で開講）
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・エコバッグのようなもの・保冷剤
レッスンの流れ １次発酵まで終わらせた生地を成形・焼成
最終発酵している間にお持ち帰りの生地のミキシング
焼きあがったら試食
ご興味のある方はぜひお問い合わせください。
８月のレッスンスケジュールもアップしました。
ＨＰをご覧下さい。