サバの味噌煮

まんじゅうさんから取れたてのサバを戴いて、サバの味噌煮を作った(^-^)/

実は味噌煮を作ったのは初めて(^O^)v

レシピ
サバ　半身２枚
味噌 大さじ２～３
しょうが　１かけ
水 １カップ


調味料
酒 １５０cc
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ１

酒が無くて飲みかけの赤ワインで作ったら少し黒っぽくなっちゃったけど、美味しかった～o(^▽^)o
サバが新鮮だから下ごしらえをしなくても生臭くなかったし(^-^)/