先日ご紹介した、『牡蠣のオイル漬け』でパスタを作りました。
【材料】 1人分
・パスタ 80g
・牡蠣のオイル漬け 5～6粒
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく 1片
・鷹の爪
・塩、胡椒
【作り方】
1. パスタは表示時間より、1分短めに茹で始める
2. フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れ、弱火でじっくり炒め、そこへ茹で上がったパスタを入れて、牡蠣のオイル漬け、パスタの茹で汁をお玉半分程入れて塩、胡椒で味を整える。
3. 水菜をトッピング。
牡蠣のオイル漬けのレシピは⇒こちら
牡蠣のオイル漬けがあれば簡単に作れるパスタです。
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