6月も半ばだと言うのに、昨日はちょっと肌寒い夜でした
夕食は、スペアリブで簡単暖かスープ
に☆
<材料>
・スペアリブ 500g
・大根 10cm
・人参 1本
・ズッキーニ 1本
・ニンニク 1片
・コンソメ
・塩・胡椒
1 スペアリブに塩・胡椒する
2 ストウブにオリーブオイルを少量 入れニンニクを炒め、リブを焼く
3 水、野菜を入れ、アクを取り コンソメ大さじ1、ローリエ1枚を入れ、蓋をして弱火で1時半煮て、塩・胡椒で味を整える
ピタパンで作った
オリーブとアンチョビのシンプルピザ☆
人参ドレッシングのサラダ☆
そして簡単おつまみ
アーティチョークのディップ☆
クリームチーズ・マヨネーズ・アーテ
ィチョークのみじん切りを混ぜ
耐熱容器に入れてオーブンで焼く
コーンチップスやピタを切って薄くオリーブオイルを塗りトーストした物を添える
では、今日も一日 Good day ♪
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