レッドカリスマ

昨年、ようやく種芋を少し手に入れたフランスのジャガイモ「レッドカリスマ」収穫の時期を迎えました。

さつまいものような真っ赤なジャガイモです。

さっそく湯がいてポテトサラダに。中は白いんです。

味付けは自家製アンチョビと黒胡椒。

酒のつまみにグー❗️