龍のヒゲ

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以前、蒲田のイタリア料理店で出して頂いた『龍のヒゲ』という野菜。
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調べてみたら、ハヤトウリの蔓の部分だと判明。何とか苗を手に入れ、5月に植えたのですが、ようやく成長して来ました。
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先っぽの部分を切り落としたのが、龍のヒゲです。中国名では料理店髭奈(ロンシューツァイ)と呼ぶらしい。
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オリーブオイル、塩胡椒で炒めて見ました。空芯菜に似た食感で、美味しい野菜です。天ぷらでも美味しそうです。
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無添加ウニ

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北海道から無添加ウニを直送して頂いてます。
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一般に流通しているウニは、ほとんどがミョウバンで処理しています。こうすると身がしっかりして日持ちはするのですが、どうしても苦味が残ってしまいます。
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無添加ですと、自然そのままの味。舌に乗せると溶けてしまいます。海苔にも負けてさそまいますので、大きな粒のものは海苔無しの握りです。塩とレモンでどうぞ!ウニは嫌いだと言う方、是非食べて見て下さい。今までのウニはなんだったのだ!と
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45年振り

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石本酒造から45年振りの「越乃寒梅」の新製品が出ました。
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その名も『灑(さい)』越乃寒梅の未来を拓く、彩ある一滴
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少量、入荷しました。是非、ご堪能ください。
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7市場対抗ゴルフ大会

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年に一度の市場のゴルフ大会です。今年の会場は柏崎カントリークラブ。六日町に5時半に集合してマイクロで出発です。
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バスの中では早くも宴会スタート。
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スタート前のパッテング練習。なんと8時に1組目がスタート。さすが市場のコンペです。
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海を、眼下に眺めながらのショット!空気が、澄んでいれば佐渡が見えます。
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最高のゴルフ日和でした。
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いよいよ成績発表。残念ながら我が市場は準優勝でした。優勝は地元、柏崎チームでした。

夏至の出来事。

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日照時間が一番長いこの頃。我が家ではチョットした事件が❗️ウチの96才になるおじいちゃん。私の父ですが・・・
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1人で何でもできる元気な爺さんです。先日、夕方4時半頃、私達が休んでいる室に突然、やってきました。『お前達、こんな時間に何してるがだ?』『新聞は今日は休みか?』とうとうウチのジイちゃんもボケちまったか!と・・・・何の事ない。たまたまベッドで昼寝をしていたら寝すぎでしまい、起きた時間がいつもの朝の明るさと一緒だったので、朝と勘違いしたようです。勿論、朝のパンも食べたので、夕飯はいらない事になりました。ビックリするやらホッとするやら、まだまだ元気です。恐るべし96才❗️