手抜きあごだしラーメン

先日の 博多うかま市！



さいとさんのブログ で見かけたとある品・・・・



買っちゃいました(^＿^)



液体のあごだしです。

ちょっと味見したら、これが中々に旨い！(^＿^)


自作と言えば、最近はstc閣下が毎週のように市内某所で家ラー を作っております。
本気でラーメン屋でもやるつもりですか(^^;;ってぐらい気合が入っています。

さすがに、そいつに対抗するのは無理┐(￣ヘ￣）┌

ので！
逆にいかに短時間で手抜きラーが出来るかをテーマに作ってみることにします。




ってことで、煮干と昆布で摂った出汁を用意。
途中でショウガのスライスを一片放り込む。

時間はたったの15分(^^;

で、冒頭の「あごだし」を入れ、鶏がらスープの素に醤油、ほんの少しベルの華味、ラードを入れてスープは出来上がり！

麺は菊水の細麺を使いました。

あごだしかけラーメンです(^＿^)

所要時間20分ってとこでしょうか。
半インスタントラーメンって感じです。



具はシンプルにネギオンリー！！

ところがコレが旨い(^＿^)
あごの風味がちゃんとするあごだしスープ！

これは便利だなぁ・・・・

すっきりスープに細麺の相性もまずまず！！

昨夜のお酒で弱った胃袋に染み込みます(-´▽｀-)

もちろん、プロが作った本格的なラーメンやstc閣下の本気家ラーに敵うはずもないのだが、所要時間20分の手抜きラーメンにちょっと満足(^o^)


「今日の一言」
　　本気には
　　　　手抜き度合いで
　　　　　　対抗し


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