銀座 まこと

この日は仕事が遅くなり、時間は夜の10:00・・・・

外は木枯らしが吹き、寒い夜だった・・・。

晩ご飯に何を食べようか迷っていたのだが、お酒も飲みたい気分だったので、「まこと（誠）」というお店に行く事にした。

これは、古くからの友人チーフと、これまた古い友人のKyoさんが新しく開いた店だ。

場所は銀座8丁目・・・・

手打ちうどんの銀座木屋本店の向かいあたりにオープンしたらしい。

以前よりチーフの料理のセンスが良いのは知っていたが、本格的に店で出す料理は実は食べたことが無い。

まずは突き出しとして出していただいたのが、「ゴリ」という魚の稚魚。

カラリとあがった魚に酢橘の香りがしてお酒にぴったり！

お腹がすいていることを告げると、いかにも秋を感じさせる一皿が出された。

残念ながらデジカメの性能上暗いところでは、「どよーん」とした写真しか撮れないが、料理は「どよーん」どころかちょっと華やかな感じさえする(^^)

稲穂を揚げたちょっとしたつまみが秋らしさを演出している。

・・・演出だけじゃなく、意外とおいしいんだこれが(^^;;

香ばしくあがった揚げ物をつまみながら待っていると、出てきた一皿がこちら・・・。

大根と鶏肉のおでんなのだが、透き通るような透明なスープからは上品な鶏の香りとゆずの香りが立ち上る。

スープを一口・・・・・

うまー♪(^^)

冷えた体の芯から温まる。

一見すると和風のおでんかと思ったが、洋風にアレンジされたスープが大根に染み込み、口の中でほろほろと崩れる。

あー焼酎がおいしい(^^)

ゆっくりと大根をいただいていると、チーフが奥から顔を出し、カウンター越しに声をかけてきた

「いかがですか？」

「うまいっす(^^)。特にこのスープがおいしいです。

このスープに麺入れたらうまいでしょうね・・・・」

・・・・・なんでも麺で食べたがるマンボウだった( -_-)

すると笑顔で

「ふかひれうどん食べますか？」

とチーフ

「え？」

答えるまもなく奥に引っ込む・・・・・

そこへkyoママがちゃちゃを入れる

「ふかひれなんか高級なものウチでだせるわけないでしょ(^^)

はるさめだよ！は・る・さ・め！」

「そりゃそうだよね（笑）」

笑いながらグラスを傾けていると出てきた・・・・・

フカヒレ入り卵とじうどん！

この暗い写真では全然わからないと思いますが、なんとフカヒレは本物でした(^^;;

スープを一口・・・・

最高にウマー♪(^^)

熱々の餡が絡み、これまた冷えた体をぽかぽかにしてくれる。

いつの間にかお酒もピッチが上がり、ずいぶんと良い調子になっていた。

気がつくとマイク片手にカラオケを熱唱しているマンボウだった。

しかも、初めてあった他のお客さんと一緒になって盛り上がっているし・・・・

音痴なマンボウはあまり歌は好きではないのだが、ついつい調子に乗ってしまったな(^^;;

反省・・・・

カラオケがあって、料理がおいしくて、銀座にもかかわらず安く楽しめる。

チーフの料理の腕にkyoママの毒舌スパイスが効いて実に二人らしい店をつくったものだ。

店を出ると外は相変わらずの木枯らしだった・・・

「今日の一言」

　　　ぬくもりを

　　　　　木枯らしの道

　　　　　　　持ち帰り

・・・芯まであたたまりました(^^)