飲んだ日：2005/10/16
国・地域：仏ロワール
Vintage：2004年
銘柄：Touraine Pineau d'aunis ”La Tesniere”(赤)
ランク：
造り手：Thierry Puzelat
輸入業者／購入店：(株)コスモ・ジュン／(株)亀屋商店
価格：\2,800
購入日：2005/10/15
飲み頃度／幸せ度：まだ早い／並(★★)
コメント：
抜栓直後の香りはガメイの華やかさのみを取り除いた感じ。味は･･･渋みとイガみが前面に出ている。この時点では飲み手を拒絶している感じ。
2時間を経過し、少しは落ち着きつつある。やや甘味も出てきたが、本日はここで終了。
ここまでの印象は、テュエリーのガメイ種に共通する”今飲んで美味しい”感が全くない。半分ほど飲んでしまいましたが、もう少し控えれば良かった。
エア抜きして迎えた二日目、落ち着いてきてはいるが、味に広がりがなく十分開いてるとも言えない。ん～何だろうな･･･
さらにエア抜きして三日目に突入（恐らくは初めての事です）、まろみを帯びました。ねっとりした甘味も出てる。初日二日と華やかさもかけらもなかったせいで、何かが失われているという部分も感じられない。
何なんだ一体、ピノ・ドニスって品種は。基本的な味わいがガメイと共通してるが故に、熟成させたいという気も起きないし。
でもちょっといじってみたいなー、もう1本注文してみようかしら･･･
亀屋酒店（Alcoholic Armadillo）猪俣専務のコメントはこちら