あらかじめ角部屋の個室を予約して行きました！
窓からは HEP FIVE の観覧車 FERRIS WHELL の夜景が望めます♪
まずはシャンパンにて乾杯♪
Antipasto freddo (冷製前菜)
寒ブリのマリネ 香草サラダ添え 柚子のドレッシングで
柚子の香りはほとんどしませんでしたが、寒ブリの脂の乗った甘みが食欲を刺激します♪
Zuppa (スープ)
カブの温製スープ グリッシーニと生ハム添え
カブの甘みがしっかりしていて、コショウがアクセントとなっていて美味しかったです♪
Pane
自家製のフォカッチャ
フカフカしていて、ほんのり小麦粉の甘みがありました♪
白ワインのサングリア
サングリアとはスペイン名産のフレーバーワインです！
普通は赤ワインにオレンジなどの果物を入れ、シナモンで香り付けするのですが、ここでは赤ワインの他に白ワインのサングリアがありました！
すっきりした味わいで、果物のフレーバーもしっかり香っていました♪
Pasta (パスタ)
生ウニとホウレンソウのタリオリーニ
生ウニの香りと味がしっかりしていて、それでいて、くどくなく美味しくいただけました♪
Second Pesce (メイン魚料理)
鮮魚と九条葱のフリット ケッカーソース
鮮魚の表面がカリカリに揚がっていて美味しかったです！
Second Carne (メイン肉料理)
国産和牛イチボのロースト トリュフ風味のバルサミコソース
イチボはお尻の部分です！
しっかり動いた牛なのか、イチボは固めでしたが、肉の味がしっかりしていて、噛めば噛むほど味が出てくると言ったところでしょうか。
ソースの味もしっかりしていて、お肉に合っていました！
Dolce (デザート)
シェフ特製ドルチェミスト
彼女さんのプレートには Happy Birthday と名前のメッセージと入りでした♪
全体的にしっかりした味付がなされていて、個人的には好きな味付けでした！