オランジェットとだいだいピール

今日はバレンタインデーでした
バレンタインデーという訳でもないのですが、昨日オランジェットを作りました。

砂糖漬けのオレンジなどの皮をチョコレートで包んだお菓子です



チョコレートを溶かすテンパリングが上手くなく、出来は良くなかったですが、味はまぁまぁでした

今日は19日の鹿ノ台音楽祭出演のための、トロイメントの練習でした
練習の後ティータイム
オランジェットを持っていきました。
他いろいろお菓子があって美味しかったです



19日（日）13時〜
鹿ノ台音楽祭、応援に来てください

ところで何週間か前に、自家製のもらっただいだいでピールを作りました。
果肉と汁はあまりに酸っぱかったので、ジャムにしました。



このだいだいピールでオランジェットを作りました。

家で採れたレモンでレモンピールも作りました。



だいだいの方が皮が分厚くて美味しく出来たかな。
てもレモンも爽やかな風味でした
次は清見オレンジでもやってみよう