久々に、青森市長島の中華料理 ささ修に行ってきました。
店舗前と近くに駐車場があります。
メニュー
中華料理のほか、カレーや丼もの、季節の鍋焼きうどんなどもある、中華食堂です。
あんかけ系もおすすめとのことです。
丼ものと半ラーメン、麺類と半チャーハンのセットもあります。
久しぶりに炒飯を注文しました。
二代目が中華鍋をテンポよく振るう姿をカウンター越しに見ていると先代が調理されていた頃を懐かしく感じます。二代目の鍋さばきもなかなかです。
鳳凰の八角形の皿に美しいドーム型の炒飯。
スープも中華の清湯。炒飯の上の紅ショウガも昔と変わりません。
ドーム状の炒飯を裾野から少しずつ崩していただきます。
アツアツで程よい香ばしさとパラパラ感は先代譲り。
以前より進化しましたね。また食べたいです。あんかけ系もおすすめです。次回は何を食べようか迷います。ごちそうさまでした。
青森市長島4-12-2
11:00～19:15
日曜定休
（参考）