「イレブンマディソンパーク」フラットアイロン
去年ミシュラン三ツ星レストラン
に認定されてから
予約がとても取りにくくなってしまった
イレブンマディソンパークレストラン
Eleven Madison Park
11 Madison Ave
(at 24th St)
New York, NY 10011
(212) 889-0905
とても久しぶりに行って来ました。
その名の通り
マディソンパークの真横（東側）にあります。
全ておまかせのメニューのみ。
いきなり出て来た
お土産クッキー
チェダーチーズとアップル風味の
甘くないアペタイザー用
ブラック＆ホワイトクッキーです。
ロングアイランド産オイスター
アラレのようなものが入っていて
シャリシャリして美味しい。
ビーツのかき氷
ゴートチーズとクランベリー入り
冷たくてシャリシャリしていて
なかなか美味しい
シーフードのウニプリン
小イカ、ホタテ、アップル風味
このカスタードクリームと共に
頂きます。
目の前でスモークドチョウザメ
煙もくもくの後
キャビアと共に
クリームチーズ
ピクルス
サラダと共に
パンに乗せていただきます。
煙のお味がいっぱい・・・
ホームメイドロール
ペンシルベニア産のバターと
ローズメリーバターと共に
サルシフィというゴボウ科の
セロリのような野菜
ハムやヘーゼルナッツと共に
ローストしてあります。
そして、周りのテーブルで目立っていて
とっても気になっていたこの一品が
ようやくうちのテーブルにもやって来ました。
巨大な人参さん
たくさんの薬味と共に
すられたものを
一緒に頂きます。
全てを混ぜた状態が
一番お勧めなんだそうです。
ヘルシーでとっても美味しかったです♪
今回
私の一番のお気に入りのディッシュかも。
ここでお口直しの出汁スープ
ロブスター
半生で美味しい。
泥風のディスプレイ・・・
もちろん泥はなく
全部いただけます。
パースニップ（かぶ）
パセリソースと共に
ビーフ
シャンテールマッシュルーム、フォアグラ、ポテトと共に
焼く前のビーフの固まりを
先に見せに来てくれました。
巨大なお肉を持ったウエイターさんが
店内をうろうろしているので
気になっていたんですよね。
お味はまぁまぁ。。
そしてここでなぜかピクニックバスケット
プリュツェル、グレープ、エールを
チーズと共に
デザート前のお口直し（汚し！？）
エッグクリームとバニラの
ソーダ割り・・・
目の前でカクテルを作ってくれたのですが、
これはテーブル内でも特に不評でしたね。。
ポーチドペア
蜂蜜とどんぐりと共に・・
グレープ
シープミルクのチーズケーキ
フェネル、ピスタチオ、レーズンと共に
おもむろにマジック
いろいろ切って
全員に配られたカードと同じ模様の
チョコレートが
デザートのお皿の下に隠されていました。
チョコレートプリュツェルと
お土産のブラック＆ホワイトクッキー
今度は甘いクッキーです。
女子には最後にホームメイドグラノラと
マジックで使われたカードのお土産
ワインを飲む量にもよりますが
一人＄３００～
食事の時間も３時間半～４時間ほどかかります。
正直な感想としましては
３つ星を取る前に行った時は
美味しいレストランだと思っていたのですが
エンターテイメント型で
いろいろと不思議な物が多かった今回。。
ちょっとイマイチかな・・・と。
だったら正統派のパーセの方が
私は好きです。
面白いんですけれどね。
レストランマンネリ化で
こういうサプライズが好きな人には
お勧めのお店です。
一眼で撮っていない写真にはODMCのクレジットをつけておりません
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ニューヨークを訪れる日本人観光客様
在ニューヨーク邦人様
ニューヨークの観光と撮影は
パーティー撮影
ポートレイト撮影も好評です。
スタジオ撮影も行っております。
**スタジオ$50オフDay**
２０１３年２月10日
申し訳ございません
スタジオ撮影の
年内の空きはもうございません
2012年11月22日～2013年１月６日間は
ホリデーシーズンの大渋滞のため
撮影ツアーは休止とさせていただいております。