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今日は雨が降ったり止んだりの天気
昨日！！最近 雨が降らないので 畑の野菜に水をかけること 2時間
（￣～￣;）ｳｰﾝ･･･
待てば良かった・・・・
朝一 雨の中畑へ・・・・
(*^-^)フフッ・・・・
初物です・・・・
今年は上出来40本ほど時間差で種蒔きしたトウモロコシ
しばらく毎日トウモロコシ・・・
ま～～～～収穫したばかりのトウモロコシの甘さは(*^^*)ﾎﾟｯ
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先日収穫した梅
青梅は甘露煮 砂糖漬け 梅酒 ハチミツ漬けを作って
今日は追熟した梅で
梅干し作り
梅は良く洗って
ヘタはそのまま
ざるに上げ
さて・・・私の梅干しは・・・
梅
塩→梅の重さの18％の塩
砂糖→塩の重さの20％
昔は塩だけだったけど
この漬け方にしてから味がまろやかでこの漬け方
そしてこのポリ袋が役に立つ
これはいすみ市のゴミ収集袋の小
丈夫で 大きさがちょうどいい 終わった後に、ごみを入れて出せる(無駄にならない）
（まだゴミが入ってないので綺麗です(*^-^)フフッ・・・・）
一石三鳥
漬け物おけに引いて
塩と砂糖を混ぜたものに
まだぬれている梅をまぶして入れる
残った砂糖 塩をのせる
空気を抜いて縛る
重しは梅の2倍くらいの重し
しばらくは毎日下にたまった塩と砂糖をひっくり返す
今日の作業は・・・お・わ・り
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今日のアジサイ
日本アジサイ
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今日のお花
ゲラニューム ・ジョンソンブルー
梅雨入りがいつか！いつか！
なんとなく梅雨みたいな感じですね～
遅い梅雨入りで 今年も又遅い梅雨明けなのかな～
(^-^)/~ マタネッ