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寒いですね～～(＾－＾)・・・・が毎日のあいさつになりましたね
でもねっ・・・
ご存知ですか～この寒さでお野菜 とっても甘くなっています
今日は 大根が たくさんできているので 大根をたくさん収穫しました
さて・・・・・・・・
不揃い なのが楽しい(＊＾。＾＊)ポッ！！
7キロの大根は 又あの美味しい大根漬けを・・・・
食べ始めたら やめられないほど 大好きな大根漬け
大根の葉・・・・ゴミ箱へ・・・・('';)ウーンッ(◎－◎;)とんでもない！！！
・・・そんなもったいないことしませんよ
さっと熱湯にとおして・・・・(＊＾－＾)フフッ
大根葉の干し野菜にしておきます
炒めて使ったり 煮て食べたり
残りの大根は 5ミリに切り 干し大根にします
干し大根は 栄養が凝縮されて 保存もＯＫ・・・
残りの大根葉茹でて・・・からっと炒めて味付け 鶏肉と薄味で煮ました
・・・・今日の1枚・・・・
キラキラ 椿
今日の朝は畑に行きますと
土が凍っていました
朝どりのお野菜は とっても甘いです 生の大根をかじってみると
(◎－◎;)・・・・甘い
お野菜は糖を出して 寒さに備えるんです
だから寒のお野菜は甘くておいしい ので 薄味で味つけします
お野菜たべると・・・幸せ・・・・ねっ
ローズ