今年作った干し柿が冷凍庫にあったなぁ～と。
パウンドケーキを焼こうかと思ったけど
いや。。まてよ、パンに入れてみよう～と
カシューナッツと一緒にパンを焼きました
ちょっと膨らみすぎたかなぁ～
もう少し、イースト少なくても良かったな。。。
あおば強力粉400ｇ・三温糖大さじ3・粗塩小さじ2・赤サフ小さじ1.5
干し柿4個・カシューナッツ50ｇ
成型時にゴマを沢山
2次醗酵で放置し過ぎたかも。。。
もう少しナッツが入っても良かったかもね
干し柿は４個だと結構甘いので、砂糖を減らした方がいいな
プレ農家めし◆干し柿＆カシューナッツパン by 素敵なオクサマでも。オクサマは酸味のあるベリーの方が好きかも。
今年は干しベリーを作ってみるかな～