1.きゅうり1kgを半分に切る
（ストッカーに入れるために半分に、普通はスライスかな）
2.粗塩４％＝40ｇ）・三温糖10％＝100ｇ・ＳＢ粉辛子２％＝20ｇ
3.きゅうりを塩でもみ、砂糖・粉辛子とあえて漬ける
きゅうり多いからホーローのストッカーで
この上に1kgの重しをのせて冷蔵庫へ
少量ならきゅうりスライスしてビニール袋でもみもみが簡単かもね
春きゅうりを使った料理レシピ
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