あ。まだ４月なんだと妙な感じがした今朝の雲
夏の終わりの雲みたいだな～とぼんやり思いながら
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写真は昨日買ったオールスパイスで作った
ケンタッキーみたいなフライドチキン
唐揚げじゃなくてフライドチキン♪衣２度つけでカリカリよん
【フライドチキン簡単バージョン】
◆鶏肉は塩麹をもみこんでおく
◆小麦粉１カップに塩小さじ２・コショー小さじ１
オールスパイス小さじ１を混ぜる（泡立て器が便利）
◆玉子１個を１５０ｃｃの牛乳で溶く
◆鶏肉を玉子液→小麦粉→玉子液→小麦粉と２度つける
◆180～190℃の油で揚げる
プレ農家めし◆塩麹でケンタッキー風チキン by 素敵なオクサマついでに菜の花も揚げてみたわ
時間があれば、にんにく＆醤油で下味つけたいトコロだけど。
自給率の低い夕飯でした。たまにお肉を食べたくなるのよね