最近 パンを焼くときは
いつも おから
を入れています。
もっちり ふんわりの その食感に
すっかり とりこ の私なのです
昨日 2/12（日）の夕飯には
そんな おから食パンに
前日の残りの キンピラごぼう をのせ
お惣菜パン風
を 気取ってみました
キンピラ の上から
とろけるチーズ
と マヨ
をのせ
トーストしたら
青ネギを パラリ。
パン屋さんでも 売っていますが
焼き立ての 自家製キンピラトースト は
お店に ひけをとらない おいしさ
おからと ゴボウの コンビネーションに
食物繊維 も おおいに期待できそうですね
メインディッシュは
チキンの パンプキンシチュー
玉ねぎ、鶏もも肉、しめじを オリーブオイルで炒め
小麦粉を よく なじませてから ワイン、水、ブイヨン と 豆乳を加えます。
その後 一口大の かぼちゃを 生のまま入れ
コトコト煮ること およそ 15分
仕上げに かくし味程度の カレー粉
と 粉チーズ
をふり
ゆでたブロッコリー
を加えたら 完成
かぼちゃが 少し煮崩れて
やさしい風味と とろみを つけてくれる あったかシチューです
レンコンと 牡蠣のソテーを
のっけた おかずサラダ
京菜、レタス、きゅうり、トマトと一緒に
シーザードレッシングでいただきます
洋食のようで
ちょっと 和
のテイストを感じる
カフェ風うちごはんに なりました
野菜たっぷりで
満足満足
ところで・・・
私の腰痛は 今日は
股関節痛 へと 変化したようです
週末 安静にしていたのですが
本日は 歯医者
へ 出かけ
帰りに ホームセンターにも寄っていたら
危険な何かを 感知しはじめ
あわてて帰って来ました
んん～
てっきり 治ってきたもんだと タカ をくくっていましたが
簡単には 復活できないようですね～
水曜日に 妊婦健診
があるので
助産師さんにも 相談してみようと 思います。 トホホ
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