久々に バーガーバンズ
を
作ってみたら
何だか 変な形に焼きあがった
成形が
甘かったのかな。
昨日 1/24（水）は
この いびつな形のバンズで
エビカツバーガーを作ることにしました。
エビとはんぺん、玉ねぎ、にんにくを
フードプロセッサー
にかけ
塩コショウ、マヨネーズをまぜたら
衣をつけて Deep-ｆｌｙ
小麦粉、卵をつけず パン粉だけ
で揚げたので 簡単 簡単
レタス、トマトと一緒にはさめば
エビカツバーガー の完成
さつまいも
を素揚げした
スィートフライドポテト を添えて。
エビカツには
シーザードレッシングに ケチャップをまぜた
オーロラ風
ソースを たらり。
付け合せに
パプリカ
のマリネ と
切干大根と 卵、きゅうりの
カレーマヨ和え。
真っ黒
になるまで グリルして 皮をむき
レモン汁、おろしにんにく、砂糖、塩、オリーブオイルにひたした パプリカ。
とろんとろんで 甘い
じゃがいも セロリ 人参の
スープ
には
ライスマカロニ
が
入っています。
では 改めて
バーガーディナー
いっただっきま～す
エビカツバーガー・・・ おいしいなぁ
つなぎを入れてない ふわふわカツだから
食べるそばから 皿に こぼれ落ちるけれども
そんなことは 気にしない
今回 作ったのは
数日前に目にした 広告チラシに エビカツサンド
がのっていて
食べたくなったのが きっかけ でしたが・・・
自家製バーガーって 感動的なうまさ
ファーストフードというのは
絶対、お店の方が 上手に仕上がってるはずなのに
家で 作ると
別次元の おいしさを感じるのです～
以前 BLTバーガー
を作った時も 思いましたが
「ごちそうファーストフード」参照
♪
このたび 再確認
これぞ ホームメイドパワー
なのかもしれませんね
♪いろんなランキング
参加中♪