ヨーグルトに加えて食べる為に
買った プルーン
ヨーグルトはいつも 無糖派なのですが
ドライフルーツを 少し加えていただくのが
最近 お気に入り。
昨日 1/17(火)は
たくさんある この プルーンを
夕飯に 活用することにしました
豚もも肉に プルーンとエリンギ
を巻いて
軽~く 塩コショウ、小麦粉。
あとは ニンニクとオイルで ソテーをし
ミニトマトを加え 白ワインで 蒸し焼きに
豚肉のプルーン巻き 完成
ビストロフレンチ風の
カジュアルな 一品です。
いんげん、さやえんどう、ブロッコリーを
サラダではなく 一緒に 蒸したわけは・・・
セロリのマリネを 作ったため。
こちらが しっかり冷えているので
他は 温野菜に。
この日は
温かい 野菜料理 を もうひとつ
葉物野菜で ポタージュを作る時は
玉ねぎと ともに加えた
じゃがいもで とろみ増し。
妊娠してから 意識して 取るようになった野菜が
この 小松菜
あとは ほうれん草にブロッコリー
それから、かぼちゃ かな。
妊婦にうれしい栄養素が含まれた
これらの野菜は
少々 高くても買い物カゴに入れるようにしています
ま、菜っ葉類が 旬の時期というだけでも
ヨカッタ ヨカッタ
小松菜のポタージュ、たっぷり作ったので・・・
真っ黒になっちゃったバナナの
救済策 として作った
くるみとバナナのスコーンとともに
今朝の ブレックファストに。
寒い冬の朝は
スープを飲む幸せを
感じますね
体を あたためたい季節。
朝から 野菜を取りたい時は
やっぱり こういうのが 一番
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