鍋
の季節だからか
スーパーに
渡り蟹
が売っていました。
見てみると
６肩（と数えるんですね
）で 246円 という値
さっそく買ってきて
昨日10/17（月）は 渡り蟹のパスタ
を作ることに。
まずは 玉ねぎ、セロリ
少量の にんにくを炒め
渡り蟹を 赤く
なるまで
よーく 焼いて
ワインをふったら トマトの水煮缶
を加えて
煮詰めていきます。
いい感じに 煮詰まって来たので
塩
で味を整えて
パスタ もゆで始めます
ここからは スピード勝負
あらかじめ 冷やしておいた
ポテトと パプリカのサラダ
と
ロールパン
を
テーブルに セットして
パスタを 待ちます。
パスタソースは 仕上げに 生クリーム
を加えて
ゆでたてパスタを 手早く 混ぜ合わせ・・・
渡り蟹のトマトクリームスパ
完成～
蟹 を盛ると 見た目も
豪快 な感じ
ではでは パクリ っと
・・・ うーん おいしい
身はそれほど 入ってないけれど
うまみたっぷりのソースが たまりません
強力粉
を切らしていたため パンが作れず
急きょ、仕事帰りのダンナ様に 買ってきてもらった ロールパン。
ソースをすくって 食べながら
買ってきてもらってよかった・・・ と しみじみ
お店で いただくと 1500円以上
はする 渡り蟹のパスタも
おうちで作ると
10分の1
くらいの値段で 一人前が作れちゃう
でもって、味の方は
10分の1 までは落ちないのが うれしい所です
なかなか シアワセな気分の 夕食でした
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