夕方まで 遊びに出かけた休日は
夕飯の準備も 簡単 に すませたいもの
昨晩 8/28（日）の ディナーは
お豆腐
を使った生地で作る ふわふわ
お好み焼き にしました
小麦粉、卵と ほんだし
砂糖、塩、醤油を少々入れた生地に
水きりした豆腐を １丁まるっ
と
くずし入れて・・・
具の キャベツ、豚肉、こんにゃくと
よくよく 混ぜ合わせます
豆腐が入っている分
ひっくり返しにくそうなので
小ぶり にまとめて
焼いていきます
出来ました～
自家製のお好みダレをかけて
上から マヨ
もたっぷりと
長いも
を入れてないのに
お豆腐のおかげで フワッ としていて いい感じ
今後 お好み焼きは コレで作ろうかな
大根の千切り と カニカマで作った
さっぱりサラダには
のり
を どん とのせて。
お好み焼きは
この 小ぶりサイズが ８枚
焼けたので
残りは 冷凍しておいて 一人ランチ
に いただこうっと
豆腐入りだから 冷凍したら どうかなっちゃうかな・・・
ちと 心配なワタシです
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