佃煮大根サラダ

皆様お久しぶりでございます（＾０＾）ノ

お正月もすっかり明けてしまい、七草粥の時期も過ぎてしまいましたが

今年もよろしくお願いいたします。

ってか、きっと皆には忘れ去られているブログになっているんだろうな・・・（＾＾；）ﾄﾎﾎ

わたくしはと言いますと、まだまだお仕事は毎日通っておりますよ♪

年末は２８日まで年始は４日からと、正社員で働いていた時でさえこんなに

タイトなスケジュールはなかったほどに（笑）

　　今年のお節（いつもの高島屋で洋中二段）

でも毎日忙しくしている分、充実しているのも確か（＾ｍ＾）

楽しいです、はい♪特にお給料日（爆）

さて、年末年始はなにやら頂き物が多い時季でもあります。

今回はそんな中から牛肉の時雨煮を使っての簡単サラダをご紹介。

佃煮大根サラダです（＾＾）ｖ

（材料）二人分

大根　　　　　　　　　　　　葉に近いほう２センチ

佃煮　　　　　　　　　　　　３０～４０ｇ（今回は牛肉筍しぐれ煮を使用）

　＊　佃煮がなければホタテの水煮缶やカニ缶、シーチキンなんかでもＯＫ。

　　　 たんぱく質系の具を加えたほうが旨味が出ていいと思います。

市販のドレッシング　　　大さじ１～２

　＊これまた醤油系のドレッシングがいいかも。

　　私はフレンチしかなかったので醤油を小さじ１/２加えました。

マヨネーズ　　　　　　　　小さじ１

（作り方）

大根は皮をむいて千切りにする。

ボウルに大根と佃煮、ドレッシング、醤油、マヨネーズを入れる。

和える。

器に盛りつけたら出来上がり♪

さあさあ出来ましたよ（＾ｍ＾）

切って和えるだけの簡単サラダなのに美味しいんです！！！

こんな大根サラダはいかがですか。

お勧めです（＾－＾）ｂ

『冷蔵庫の奥に佃煮がいるいる！』

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