アーモンドクリームを塗って、波目模様をつけました。
左官屋さんになったみたいで、
この仕事、面白いです。
で、チョコレートと生クリームをドロッピング。
こういう、やんちゃな仕事が楽しいですね。
気分は、前衛芸術家です。
新作ケーキの「キャラメル・アーモンド」の完成です。
毎年、寒くなると作りだすナッツ系のケーキですが、
いつも、冬の途中で人気が失速して、
春までに、ショーケースから姿を消してしまいます。
今年の冬こそは、
ナッツ系のケーキの人気を持続させたいと思います。