ささがきゴボウとベーコンの和風リングイネ

こんにちはー










冷蔵庫にちょっとづつ残ってた材料で、

和風テイストのパスタにしました。


ゴボウとベーコンと醤油の香りとネギの香りが合わさって、
作ってるときから、お腹の空いてくるパスタです。

『ささがきゴボウとベーコンの和風リングイネ』

【材料】1人分
・ゴボウ(5ｃｍほどにカットしたもの)　　　　　　　　　　　2本

・オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・ニンニク(みじん切り)　　　　　　　　　　　　　　　　　　1片分
・ベーコン(3cm幅にカットしたもの)　　　　　　　　　　　60g
・長ネギ(小口切り)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
・濃口醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/2

・リングイネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70g

【作り方】
1：
ゴボウは、皮をむき、ピーラーでささがきにし、
水にさらす。

2：
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、
弱火で香りが出るまで炒め、
ベーコンを入れ炒め、
1のゴボウを水切りして加え、水分を飛ばすように炒める。

3：
リングイネを１％の塩水で茹でる。
（水1500ccに塩大さじ1）
途中、ゆで汁を60cc程、２のフライパンに入れ、
火を入れながら、長ネギを加え、濃口醤油で味付けし、
油分を馴染ませるようにしてソースを仕上げる。

4：
3のリングイネが茹で上がったら湯切りし、
ソースに加え、リングイネにソースを絡めるように火を入れる。

猫さん、オヒサシブリ。

眠くなるーーー。

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AmebaGG【教えてあげたいわたしの毎日ごはんマイごはん】
第２期レシピマイスターでレシピを連載しています。
担当は金曜日です。