きなこの蒸し焼きプリン

こんにちはー

今月から、

パッケージ包財のお店【Suipa】さんの、

モニターブロガーをさせていただいてます。

【Suipa】さんには、

お菓子作りに欠かせない、
可愛くて素敵なパッケージ包財がいっぱい！！

私のブログでも、
素敵なパッケージ包財を使ったお菓子を紹介していきたいと思います。

今回は、

「店長一押しのプリンカップ５点セット」
http://item.rakuten.co.jp/suipa/s00078/

の中から、

和風なデザインが素敵なこちらのカップを使って、
きなこの蒸し焼きプリンを作りました。

こちらのカップは、湯煎焼きOKの耐熱タイプなので、
色々使えて、とっても便利！！

お菓子作りの幅が広がります。

『きなこの蒸し焼きプリン』

【材料】180ccの容器5個分

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　300cc
・生クリーム　　　　　　　　　　　　100cc
・きなこ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　4個
・きび砂糖　　　　　　　　　　　　　　　85g

・ホイップクリーム　　　　　　　　　適量
・メープルシロップ　　　　　　　　　　適量
・ミントの葉　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】　
1：
鍋に牛乳、生クリームを入れ、火にかけ、沸かさない程度に温める。

2：
きなこに1を少し加えて溶かし、それを1の鍋に入れ、
ホイッパーなどで混ぜる。
(きなこを粉末のまま加えると、ダマができやすいので)

3：
ボウルに卵を割り入れ溶き、きび砂糖を入れホイッパーで混ぜる。

4：
3に2を少しずつ加え、混ぜ、一度濾し、容器に流し入れる。

5：
バットに布巾等をしいて、
その上に4の容器を並べ、熱湯を半分くらいまで注ぐ。
150℃のオーブンで30～40分焼く。
(オーブンの温度、焼き時間は様子を見ながら調整してください。)
ゆすっても波打たず、プルンと弾力ある感じだったら、出来上がり。

6：
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、
食べるときにメープルシロップ、ホイップクリーム、ミントの葉をトッピング。