にっこりケーキドーナツ

こんにちはー

イーストなしでつくる、
簡単なタイプのケーキドーナツ。

大好きなホワイトチョコでコーティングして、
チョコペンで、にっこりお顔を描いてみました。

食べるのが楽しくなります！！

『にっこりケーキドーナツ』

【材料】6個分
・バター(常温に出して柔らかくしておく)　　　　　　　　　　20g
・きび砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50g
・とき卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個分
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　90cc

・薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　260g
・ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
(薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく)

・コーティング用ホワイトチョコ　　　　　　　　　　　　　　　適量
・チョコペン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】
1：
ボウルに柔らかくなったバター、きび砂糖を入れ、ホイッパーですり混ぜる。
とき卵を少しずつ加え混ぜ、馴染んだら、牛乳を少しずつ加え、混ぜる。

2：
１にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、
ゴムベラでひとまとめにするように混ぜる。
まとまったら、ラップにくるみ、1時間冷蔵庫で休ませる。

3：
2を麺棒で伸ばし、ドーナツ型で抜く。
（型で抜きにくいようなら、打ち粉をしながら）

4：
170℃前後の油で、両面を揚げる。

5：
揚がった4を冷やし、
湯煎にかけて溶かしたコーティング用ホワイトチョコをかける。
この状態で冷蔵庫に入れ、コーティングしたホワイトチョコを固める。
仕上げに、チョコペンで、顔を描く。