シナモンラムレーズンのクリームチーズスプレッド

こんにちはー

先日作ってみた、
シナモンラムレーズンのクリチスプレッド。

レシピができました！！

クリチにラムレーズンを混ぜる前に、
炒めてアルコール分を飛ばすのがポイント。

ワタシは最初、アルコールを飛ばさないで、そのまま投入し、
若干ほろ酔いしそうな品が出来上がりました

お酒大丈夫って方は、アルコール飛ばさなくてもOKですが・・・
かなり大人限定なものになります。

『シナモンラムレーズンのクリームチーズスプレッド』

【材料】作りやすい分量
・ラム酒漬けレーズン（汁切りしたもの）　　　　　　　　　　　　　　30g
※ラム酒漬けレーズン
ぬるま湯で軽く洗ったレーズンをフライパンで乾煎りし、水分を飛ばし、
密閉容器に入れ、レーズンが浸るくらいのラム酒を注ぎ、3日以上置いたもの

・クリームチーズ（常温に置いておく）　　　　100g
・きび砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20g
・生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・シナモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】
1：
ラム酒漬けレーズンは、粗みじん切りにし、
フライパンで炒め、アルコール分を飛ばす。

2：
やわらかくなったクリームチーズは、ホイッパーで練って、
1のラム酒漬けレーズン、きび砂糖、生クリーム、シナモンを加え混ぜる。

3：
容器などに入れ、冷蔵庫で1晩置く。

ベーグル等によく合います！！