ゴマ風味トマトの和風冷製カッペリーニ

こんにちはー

夏だ！！

冷製パスタの季節です！！
↑
断言。

季節のトマトをたっぷりと使って、

あとは、家にあるお手軽な材料だけで、風味付け。

とっても簡単あっさりですが、
旨みのある材料を色々組み合わせてみました。

暑い日のお献立にオススメ！！

『ゴマ風味トマトの和風冷製カッペリーニ』

【材料】1人分
・トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
・塩昆布　　　　　　　　　　　　　　　　　5g
・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・めんつゆ(2倍濃縮)　　　　　　　　　小さじ2
・白すりごま　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

・カッペリーニ　　　　　　　　　　　　　　60ｇ

・プロセスチーズ(1cm角にカット)　　　15ｇ
・かつお節　　　　　　　　　　　　　　　適量
・青海苔　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】
1：
トマトは湯むきし、食べやすい1口大にカットしたら、
塩昆布、ごま油、めんつゆ、白すりごまと合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

2：

カッペリーニを茹でるお湯を沸かし、
(塩の量は、お湯の量に対して1％)
カッペリーニを茹でる。
（茹でた後、水で冷やして麺がしまるので、
袋に書いてある時間きっかり茹でる。）
茹で上がったら湯切りし、冷水で冷やし、水分をよくきる。
(さらしやふきん等でしっかりと水気をとる。）
麺がくっつかないように、軽く分量外のごま油で和えておく。

3：
2を盛り付け、1を全体にかけ、
プロセスチーズ、かつお節、青海苔をトッピング。