焼きトマトのWチーズのせ

こんにちはー

最近、天気がいいと、
しっぽにリードをつけて散歩に行くのですが、

昨日は、裏の畑で興奮しちゃって、
土の上で【ごろんごろん】されて、

カラダに土がいっぱいついちゃって、もう大変！！

帰ってから、急遽丸洗いとなりました

元々野良ちゃんだから、

やっぱお外出ると楽しいのかなー。

さて、まだ夏にはちょっと早いですが、

美味しいトマトがあるときにオススメの簡単レシピ。

フライパンで焼いたトマトに、

モッツアレラ、チェダーのWチーズのせ。

トマトは焼くと甘みが増します。

このまま、パンにサンドしてもいいかもなぁ。

『焼きトマトのWチーズのせ』

【材料】2人分
・トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中2個
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

・ピュアオリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・モッツアレラチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　200g
・チェダーチーズ(シュレッドタイプ)　　　　　　　　適量

・バジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
・ブラックペッパー　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】
1：
トマトは、1～1.5cmくらいの輪切りにし、
両面に軽く塩をして、20分ほど置く。
モッツアレラチーズも1～1.5cmくらいに切っておく。

2：
1のトマトの水分をふいて、
ピュアオリーブオイルをしいたフライパンで、片面を焼く。

3：
2を返して、上に1のモッツアレラチーズ、チェダーチーズをのせ、
蓋をして、チーズが溶けるまで焼く。

4：
盛り付け、バジル、ブラックペッパーを上からかける。