しば漬けマヨネーズと青海苔の卵焼き

こんにちはー

最近ドラマで、

篠原涼子が、
髭が生えてきたー!!っていう話をやっていましたが、

ワタシもね、生えるんですよ、顎に1本。

どーでもいい情報ですが。

で、毎回抜くんですが、また生える。

しかし!!

最近、気づいた!!

昼行ってたカフェの仕事辞めて、
心身ともにゆとりができたのか、

生えるペースが遅くなった!!

面白いもんだ☆

定番のおかず玉子焼きをちょっとアレンジ。

しば漬けのマヨネーズ和えを真ん中に巻き込んで、
風味付けに青海苔を入れました。

しば漬けのピンクと青海苔の緑の色合いがキレイです。

お弁当にもオススメです!!

『しば漬けマヨネーズと青海苔の卵焼き』

【材料】1～2人分
・しば漬け(みじん切り)　　　　　　　　20g
・マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　5g

・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
・めんつゆ(2倍濃縮)　　　　　　　　小さじ1
・青海苔　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

【作り方】
1：
しば漬けとマヨネーズは混ぜておく。

2：
卵を溶いて、めんつゆ、青海苔を混ぜ、
分量外のサラダ油を適量しいたフライパンで卵焼きを焼く。
卵焼きの最初巻き始めのところに、芯になるような感じで、
1のしば漬けマヨネーズを置いて、巻き込んでいく。