パリパリ鶏と新じゃがフライドポテトのガーリック醤油バター

こんにちはー

金曜日!!
今日は、夜にカフェの仕事入ってるから、
【ＧＡＮＴＺ】録画予約しとかないと!!

そして、金曜日はこちら!!
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毎週金曜日連載しております。

＊本日のメニュー＊
・つる・もち・ふわな、丸ごとエビの水餃子
・塩麹シフォンケーキ
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ヨロシクオネガイシマス。

昨日の記事の、オトナのデザート→☆ に、
合わせて食べた、高カロリーおつまみ

パリパリに揚げた鶏肉＆新じゃがのフライドポテトを、
ガーリックバター醤油で絡めるという、

ヘルシーという言葉とは、無縁なおつまみ

お酒には、
こういうの、最高

『パリパリ鶏と新じゃがフライドポテトのガーリック醤油バター』

【材料】2人分
・ジャガイモ　　　　　　　　　　　　　65ｇ

・鶏モモ肉　　　　　　　　　　　　　150ｇ
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　適量
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

・バター　　　　　　　　　　　　　　　10ｇ
・みじん切りにんにく　　　　　　　１片分
・醤油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

・パセリ　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】
1：
ジャガイモはくし型にカット。
鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットして、塩こしょうをし、
片栗粉を全体にまぶす。

2：
170℃～180℃の油で、1のジャガイモ、鶏モモ肉を揚げる。

3：
フライパンにバターを溶かし、弱火でみじん切りニンニクを炒め、
香りが出てきたら、火を止め、醤油を加える。
そこに、2の揚げたジャガイモ、鶏モモ肉を入れ、絡める。
仕上げにパセリをふる。