ラーメンサラダ梅ごまドレッシング

こんにちは

昨日のママ友のドラマ…

【あわわわぁ…】って感じで見てました。
私はまだママではないから、ママ友世界のことはわからないけど…
学生の時ともちがう、職場ともちがう、また違う世界なのかな…
ドラマはね、強烈に描かれているんだろうけど。

今日のレシピは、
フランスのバレエ学校でダンスをがんばってるぴろこさんから、
リクエストをいただいてた、梅をつかった冷たい麺料理ですよー。
そういえば、昨日のレシピも梅だった。春

【今日のレシピ】

ラーメンサラダって、全国的に知られているのでしょうか??
北海道では、居酒屋に行くと必ず!!くらいの勢いであるんですが。

冷やし中華とはまたちょっと違ってて…
冷たく冷やした中華麺を、
野菜を中心とした好きな具材、好きなドレッシングで和えて食べるのです。
今回は、自家製の梅ごまドレッシングをつくって、和えてみました。

『ラーメンサラダ梅ごまドレッシング』
(2人分)

【材料】
・中華麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2玉

・レタス(食べやすい大きさにちぎっておく)　　　　60g
・きゅうり(千切り)　　　　　　　　　　　　　　　　　　25g
・トマト(1口大に切っておく)　　　　　　　　　　　　　40g
・シーフードミックス(湯通ししたもの)　　　　　　　40g
・ゆで玉子(輪切りにしておく)　　　　　　　　　　　1個分　

・梅干し(種をとって包丁で叩いておく)　　　　　　3個分
・白すりごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10g
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5g
・めんつゆ(2倍濃縮タイプ)　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1.5
・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
・しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
・マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　80g
・一味唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】