いつもの和風肉じゃがとクリーミー洋風肉じゃが

季節の新じゃがと、新玉ねぎを使って、2種類の肉じゃがを作りました。

皆さん、肉じゃがと言えば、どのお肉を使いますか

(記事読んだ方は、参考までに、お家の肉じゃがはどんなお肉使ってるか、
コメ欄にて教えていただきたいんですが…

)

牛肉

、豚肉

、鶏肉

…肉の種類も部位も様々でしょうが、私は、豚バラ肉が1番好きなんですっっ

あの脂がお汁に溶けて濃厚に

うーん

たまりません

今日はいつものスタンダード肉じゃがに加え、ちょっと生クリームを加えた洋風タイプも登場

個人的に、和に洋を取り入れたりっていうのが大好きで、
(前記事のさんま蒲焼缶ドリアも同じ理由で)

☆記事はこちら☆
今回も、頭の中で『やってみたら

』という声がしたので、ちょこっとアレンジし2種類に

お砂糖は、さりげなくコクの出る三温糖を使用しました。

『いつもの和風肉じゃがとクリーミー洋風肉じゃが』
(2人分)

(材料)
・じゃが芋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中3個
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中1/2個
・豚バラブロック肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200g

・バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10g

・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500cc
・昆布(5cmくらいのもの)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1枚

・酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・三温糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30g

・醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2　
・みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

・万能ネギ(小口切り)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

・生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　60cc
・パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

(作り方)