まだレシピが2個目で、
ギリギリまでこうやって、
おひな祭りレシピをアップしている私は、
学生時代、試験ギリギリまで、
準備不足のため、悪あがきをしている姿と、
とってもよく似ているような気がしてきました
大人になっても、
基本・・・かわらないものですねっっ
今日のレシピは、
もちもちのドーナツをお団子に見立てて、
チョコで3色にコーティングして、
串にさしたものです
作ってから思ったんですが・・・
3色団子って・・・
おひな祭りに関係なかったですかねっ
お花見かな・・・
私の勝手なイメージだったらすみませんっっ
で、
今日のドーナツ生地なんですが、
いつも仲良くさせていただいてる、
はるはなさんのブログの中で紹介されていた、
『ポンデリング風ドーナツ』を参考にさせていただきました
はるはなさんのブログ、
とっても可愛らしくって、
毎日のステキな生活の様子が伝わってきますっ
参考にさせていただいたページはこちら
今回は、もちもち感を強めに出したかったので、
白玉粉の分量を増量させていただき、
風味づけに桜の葉パウダーを入れたので、
こねた感じ、水分が少なかったので、
牛乳を加えてみました
はるはなさん
ありがとうございましたっ
『3色もちもちドーナツ』
(一口サイズの丸いのが36個できました)
(材料)
・ホットケーキミックス 60ｇ
・白玉粉 90ｇ
・桜の葉パウダー※ 3ｇ
・牛乳 45ｃｃ
・卵 1個
・グラニュー糖 10ｇ
・溶かしバター 20ｇ
・コーティング用チョコレート 適量
(今回は、苺、ホワイト、抹茶を使用)
※桜の葉パウダー
詳しくは→こちら に書いてます
(作り方)
ボウルに牛乳、卵、グラニュー糖、溶かしバターを順々に入れ、ホイッパーでかき混ぜる。
ホットケーキミックス、白玉粉、桜の葉パウダーを加え、手でこねるように混ぜる。
よくこねて、全体が混ざったら、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
生地を一口大に丸めて、成形する。
170℃くらいの油で、ドーナツを箸でコロコロ転がしながら、
じっくり揚げ色がつくまで揚げる。
揚がったドーナツは荒熱をとり、その間にコーティング用のチョコレートを湯煎にかけ、
溶かしておく。
ドーナツが冷めたら、チョコレートでコーティングする。
竹串に緑、白、ピンクの順で挿す。完成
アップ写真
アップにすると、
相変わらず、コーティングの荒さが目立ちますっっ
ドーナツは、桜風味で
外はサクッと、中はモチッになってました
色々と参加してみました
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