『ロースビーフ／耐火皿』

メリークリスマス

篠原家の昨晩の食卓はローストビーフでした

子どもたちも喜んで食べてくれました

ソースは赤ワインを煮詰め、醤油ベースの味付けにしました。

かんたんな作り方はこちら

にんじん、たまねぎ、じゃがいも、セロリなどの野菜を角切りにして耐火皿で炒めます、

塩、こしょうで下味をつけた牛肉をフライパンで焼き目をつけ、耐火皿の野菜にのせます。

ふた（アルミホイル）で覆い、弱火で30分加熱します。

アルミホイルに包んで20分ほど蒸らします。

スライスして出来上がり

一緒に調理した野菜もおいしくなりますよ！

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てま・ひま・うつわ２