てま・ひま・うつわ２

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2012年02月22日(水)

２月の料理教室／報告

テーマ：料理教室

２月もセカンドキッチンスタジオで

耐火皿を使ったお料理教室を開催していただきました！

今回のメニューは

・ビビンバ　～土鍋ご飯とナムル～
・生姜の韓国風スープ
・生姜のミルクゼリー　　　でしたニコニコ

私の教室の時は、セカンドハウスのおうちレストラン"o・mo・ya"の前に

こんな風に看板と耐火皿を並べていますチョキ

見かけたらぜひ覗いてみてくださいね

２月は11日（土）と19日（日）の２回教室をさせていただきました。

ちょっと教室にも慣れてきたので、生徒さんの手元を写真に撮らせていただきましたビックリマーク

作りそろえたナムル。

これから耐火皿を火にかけ、盛り付けをしていきます。

私の教室は、週末に開催していることもあり、

お料理はしてみたい！でも、実家暮らしでなかなか台所に立つチャンスがない・・・

という生徒さんが多いです。

今回は、切らなければならない野菜が比較的多かったですが、

みなさん積極的にチャレンジされていました

そして思ったより簡単におもてなしにも使えるメニューが作れたと喜んでくださいました。

まだまだ少ない生徒さんでやっていますので、

毎回生徒さんに合わせたお話をしながら教室を進めています。

レシピには書ききれない料理のポイントとか栄養の話とか。

また、リクエストがあれば次回以降のレシピにも反映していきたいと思っています。

皆様のご参加、心よりお待ちしております

～お知らせ～
草津市にあります、スパゲティとケーキでおなじみの

セカンドハウスのキッチンスタジオで料理教室をさせていただいておりますニコニコ

みなさまのご参加、お待ちしております！

セカンドキッチンスタジオ
http://www.secondhouse.co.jp/sec9-living.html

隣接するセカンドハウスはスパゲティとケーキのお店、

o-mo-yaはおうちレストランのお店。

他、パンやガーデニングのお店も敷地内にあります。

お気軽に見学してください！

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2012年02月01日(水)

大根の漬け物の仕込みを教えてもらう

テーマ：篠原家の食卓

先日帰省した際に、母に漬け物のことを教えてもらいました。

孫と２人、向き合ってころころ転がしています。

それから大根の葉を切り離して、今日はここまで・・・

その後、足りなかったザラメを買って、気付いたら母が漬け物樽に漬けていました。

今回は白菜漬けも母と一緒に漬けることができました。

本だけでは習得できない手加減、塩加減を、一緒に作業することで前より少し分かった気がしました。

～お知らせ１～

HDC神戸さん主催のおつまみコンテストに審査員で参加させていただきました！

先日、コンテスト応募は終了し、２月６日に結果発表があるそうです

ステキなレシピがいっぱい掲載されていますので、ぜひ一度ご覧くださいませ！

お手本レシピを載せていただきました！

～お知らせ２～
２月も草津市にあります、スパゲティとケーキでおなじみの

セカンドハウスのキッチンスタジオで料理教室をさせていただきますニコニコ

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2012年02月01日(水)

電車息子復活！

テーマ：子育ての話

先日、法事で実家に帰省したときの写真ニコニコ

新幹線のホームで新幹線のキャリーバックを持つ電車息子

ちょっと緊張気味（笑）？

息子の電車好きは誰に似たのか？

その一人は私の親戚でしょうビックリマーク

その方は趣味でミニSLを所有し、年に何度か子どもたちを乗せて走らせています。

これ、本当に石炭と水で動くんですよ～ビックリマーク

息子が電車好きと知ると、遊びに行くたびに重いケースを開けて待っていてくれます。

息子はもちろん、最近は娘たちもとても喜んでいますラブラブ

電車息子復活

（上と下の歯が１本ずつ抜けました！）

～お知らせ１～

HDC神戸さん主催のおつまみコンテストに審査員で参加させていただきました！

先日、コンテスト応募は終了し、２月６日に結果発表があるそうです

ステキなレシピがいっぱい掲載されていますので、ぜひ一度ご覧くださいませ！

お手本レシピを載せていただいています！

～お知らせ２～
２月も草津市にあります、スパゲティとケーキでおなじみの

セカンドハウスのキッチンスタジオで料理教室をさせていただきますニコニコ

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2012年01月20日(金)

父の背中

テーマ：子育ての話

篠原家は自宅と仕事場が同じ建物にあります。

自宅の一室がろくろ場であるというか・・・

仕事場に住んでいるというか・・・

とにかく、生活の場と仕事の場の境があいまいな状況なのです。

子どもが小さいので、だんな殿が仕事をしている時は

仕事場にはあまり近づけないようにしていました。

が、昨日は保育園から家に帰るなり子どもたちの姿がない・・・

「え～っ？」と思い、仕事場をのぞくと・・・

ろくろを回すだんな殿に群がる子どもたち・・・

ちょっとちょっと・・・と思いつつ、切羽詰まった仕事ではない今ならまぁいいかニコニコ

としばらく働く父の背中を見せることにしました。

ろくろに興味津々な電車息子（長男）
（ろくろが回るしくみについて質問してました・・・）

カメラがむいているとポーズをとらずにはいられないあんぱん娘（長女）とわーちゃん（末っ子）

前々から父親の仕事を見せてあげたかったのですが、気を使いすぎていたかな。

子どもたちは私が思っているより、ちゃんとわかっているようです。

せっかくの環境なので、子どもたちの

”見たい””知りたい”にもっとこたえていきたいなぁと思いましたひらめき電球

～おしらせ～

審査員で参加させていただいております

HDC神戸主催の”おつまみコンテスト”でお手本レシピを載せていただいております！

コンテストの締め切りも間近です！

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2012年01月19日(木)

茨城への旅　2012新春

テーマ：がんばろう！日本！

先日、茨城県水戸市　うつわや季器楽座で開催されております

だんな殿の展覧会に行ってきました！

この度の展覧会は

「土に魂を宿す二人展」という企画で

笠間の作家”酒井敦志之”さんと信楽の作家”篠原希”（だんな殿）、２人の展覧会ですニコニコ

離れた場所で作家活動をしている２人ですが、

共に穴窯（あながま）という薪窯（まきがま）で地元の土を使って作品作りをしています。

今回の展示は２年越しの企画となりますが、

2011年３月11日に起きた東日本大震災を乗り越えて、

大変大きな想いとたくさんの方々の期待と希望のこもった展覧会となりました。

（だんな殿がブログにこれまでの経緯を綴っています。
　焼いて暮らす日々　http://kibou830.blog84.fc2.com/blog-category-15.html）

みなさんご存知の通り、茨城県は東日本大震災で大きな被害を受けました。

酒井さん、季器楽座さんがここまでたどりつくまでには、

話を聞けば聞くほどたくさんの壁を乗り越えてこられたことを知りました。

そして、たくさんの仲間と励まし合い、たくさんの人に支えられたと。

想像もおよばない現実がそこにあったのだと、改めて思い知りました。

酒井さん、季器楽座さん、すばらしい展覧会をありがとうございます！

だんな殿は作品作り、搬入準備、そして年末、年始と茨城県へ往復し、

体力的には限界にきていた思いますが、初日が終わって信楽に帰ってきた時には

とてもうれしそうでした。

きっと泣きたいくらいうれしい気持ちで初日を迎えられたのだと思います。

たくさんの方にご覧いただきたい展覧会です。

１月22日（日）までとなっておりますが、ぜひ足をお運びいただけますよう、お願いいたします！

創業15周年企画
土に魂を宿す二人展
酒井敦志之×篠原希

期間 : 2012年1月2日（月）-1月22日（日）

うつわや季器楽座(http://kikirakuza.com/ )

場所 : 〒310-0847　茨城県水戸市米沢町195-3
Tel/Fax　029-246-1411
10:00~19:00
月曜日定休（祝祭日は営業いたします）

今回の旅もいろいろとありましたビックリマーク

富士山をみたり・・・