ビールに最高！ホットプレートでタコス♪

昨日は早朝から洗車をしたのにもかかわらず、

がお預けだったので、晩ごはんはを飲もう、

と、メニューを急きょ変更してタコスにしたよ

材料を用意しながら、とフライングして、夕方からを飲んじゃった

タコミート、トマト、ボイルドエッグ、キャベツとにんじん、コーンのコールスロー

新じゃがのフライドポテト、自家製きゅうりのピクルス、アーリーレッド、セロリ

冷蔵庫にストックしているチーズ

トルティーヤにお好きな具材をのせて召し上げれ

がウマい

具材はなんでもいいのよ。

いつもはレタスをのせるかわりに、キャベツのっけたり、

フライドポテトなんて、つまみにでも、と思ってたら、

娘ちゃんがのっけて食べて「めちゃめちゃおいしぃ～」、と喜んでたし、

チーズはほんとはナチュラルチーズのほうがいいけど、プロセスチーズでも十分おいしい。

トルティーヤはクレープのように焼くタイプだから、これまた簡単。

【トルティーヤ　レシピ】三人分

（材料）

　　　　コーンフラワー　　　　　　　　　１８０ｇ

　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　１３０ｇ

　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　５３０ｍｌ

　　　　油　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

（作り方）①ボウルにコーンフラワー、小麦粉、塩を入れて、牛乳を入れながらホイッパ―で混ぜる。

　　　　　②ホットプレートを１８０度に温め、油をうすく敷き、クレープを作る要領で、

　　　　　　　　①をお玉で流し入れ、お玉の後ろで薄くのばす。

　　　　　　③両面軽く焼き目がつけば出来上がり。

お好きなものとサルサをのっけて召し上がれ

ちなみにタコミートはシーズニングスパイスで、つくってます。

チリパウダーとか、ほかの料理にあまり使わないからいつまでも残っちゃうしね。

シーズニングスパイスを適量使って、残りは封をして、冷凍保存したら、２～３回で消費できるしね。

サルサも同じような理由で、市販のサルサ。

ハラペーニョとかほかの料理にｙａｐｐｙはあんまり使わないもん

これも残れば小分けにして冷凍しておいとけるし、トマトソースとしてもつかえるよ。

辛さはミドルタイプを使うこと多いんだけど、大人は物足りないから、タバスコ振ってるよ

でも、もうちょっとアレンジしてつくってみてもいいなぁ～

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