豚のしょうが焼き-おろし添え-

材料(２人分)
豚ばら肉--------３００グラム
玉ねぎ----------１/２個
茄子------------１本
紅しょうが------適量
しょうが--------２かけ
しょうゆ--------大さじ１
みりん----------大さじ１/２
酒--------------大さじ１
大根おろし------適量
油--------------適量
塩、こしょう----適量

作り方
-下準備-
・玉ねぎはくし切りに、しょうがはみじん切りにしておきます。

１)フライパンに油を入れて熱し、しょうがを入れて香りを出します。
２)玉ねぎ、豚肉、茄子、塩、こしょうを入れて炒めます。
３)しょうゆ、酒、みりんを入れてしっかり混ぜ、紅しょうがを加えます。
４)器に盛り付け、上からたっぷり大根おろしをのせて召し上がれ。

和食はときどき無性に食べたくなります

ほーちゃん日記。

おねーちゃーん！！
まぶしいよぉ

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