デミハンバーグドリア・・・と、久しぶりのダッキーダック♪

材料(２人分)
温かい白ごはん-お茶碗２～２.５杯分
マーガリン-----小さじ１
玉ねぎ---------１/２個
デミグラス
　　　ソース--７０グラム
ピザ用チーズ---適量
粉チーズ-------適量
ケチャップ-----適量

-ハンバーグ-
豚ひき肉-------２００グラム
玉ねぎ---------１/４個
パン粉---------ひとにぎり
牛乳-----------大さじ２
たまご---------１個
ナツメグ-------少々
塩、こしょう---適量

-ポーチドエッグ-
たまご---------２個
お酢-----------少々
塩-------------少々

作り方
-下準備-
・玉ねぎ(ハンバーグ用)はみじん切りにしてから油(分量外)で炒め、粗熱を取っておきます。
・温かい白ごはんとマーガリンを合わせて混ぜておきます。

１)ボウルにひき肉、たまご、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで
　しっかりと捏ねます。
２)タネを２等分し、小判型に丸めます。
３)フライパンに油(分量外)を入れて熱し、ハンバーグの両面に焼き色をつけます。
　その後は蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかりと火を通しておきます。
４)鍋に水を入れてお湯を沸かし、お酢、塩を入れて菜箸でぐるぐると混ぜます。
　そこにたまごを１個分割り入れ、３０秒ほど経ったらお玉ですくいます。　
５)フライパンに油(分量外)を熱し、スライスした玉ねぎ(ドリア用)を炒めます。
　その中にデミグラスソースを入れて、温めておきます。
６)グラタン皿にマーガリンと合わせておいた白ごはんを入れます。
７)ハンバーグをデミグラスソースと一緒にのせます。
　デミグラスソースのかかっていないところには、トマトケチャップをかけます。
８)ケチャップの上にポーチドエッグ、ピザ用チーズ、粉チーズをのせたらオーブントースターで
　チーズが溶けるまで焼いて完成です☆
９)お好みで、ポーチドエッグの上に、たっぷり黒こしょう(分量外)をふって召し上がれ！