あんかけかた焼きそば♪

材料(２人分)
かた焼きそば-----２人分
豚肉-------------１００グラム
たけのこ---------適量
うずら-----------６個
野菜ミックス-----１袋
しょうが---------１かけ
ごま油-----------適量
オイスターソース-大さじ１/２
中華あじ(顆粒)---大さじ１
しょうゆ---------大さじ１
酒---------------大さじ１
水---------------３００ｃｃ
砂糖-------------適量
水---------------大さじ１
片栗粉-----------大さじ１

作り方

作り方
-下準備-
・水(３００ｃｃ)にオイスターソース、中華あじ、しょうゆ、酒、砂糖を入れてしっかりと混ぜておきます。
・しょうがはみじん切りにしておきます。
・たけのこは食べやすい大きさに切っておきます。

１)フライパンに油(分量外)を熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒めます。
２)香りが出てきたら、豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。
３)野菜ミックス、たけのこを加えて油が全体にまわるように混ぜながら炒めます。
４)油が全体にまわってきたら、合わせて混ぜておいた調味料を入れて野菜に火が通るまで
　炒め煮していきます。
　途中でうずらを加えてください。
５)野菜に火が通ったら、水(大さじ１)で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。
　最後にごま油を加えたらひと混ぜします。
６)かた焼きそばの上にのっけて召し上がれ☆