バレンタインに♪シナモンカスタードのカナッペ

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材料(５個分)
クラッカー-------５枚
バナナ-----------１/３本

たまご-----------１個
薄力粉-----------大さじ１
牛乳-------------２００ｃｃ
砂糖-------------大さじ３
バニラエッセンス-適量
シナモンシュガー-適量

ホイップクリーム-適量
ミントの葉-------適量

作り方
-下準備-
・バナナは５等分に切ってから、更に半分に切り半月の形にしておきます。

１)カスタードクリームを作ります。
　耐熱のボウルにふるっておいた薄力粉と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜます。
　牛乳を加えホイッパーでしっかりとまぜ、たまごを加えてもう一度しっかり混ぜます。
　ボウルにラップをして５００ｗのレンジに４分を目安にかけます。
　途中何度か取り出し、その都度しっかりとホイッパーで混ぜます。
２)とろみがついてカスタードクリームが出来たら、バニラエッセンスとシナモンシュガーを
　加えて混ぜます。
３)クラッカーの上に、カスタードクリームをのせます。
４)ホイップクリームとバナナをのせ、最後にミントの葉とシナモンシュガーを散らして完成です。