筍と青梗菜のあんかけ炒飯。。。と、Cottaべじ♪
今日は風の強い一日でしたねぇ～
ちるの職場、目の前に畑があるので
窓を開けてたら砂埃がすごくって
ＰＣがだめになっちゃいそうでしたーー。
さて、まずはレシピのご紹介です
材料(２人分)
白ごはん-----お茶碗２杯分
たまご-------１個
ねぎ---------適量
ウェイパー---小さじ１
ごま油-------適量
塩、こしょう-適量
筍(千切り)---６０グラム
豚肉---------５０グラム
青梗菜-------１株
鶏がらスープ-３００ｃｃ
ごま油-------適量
しょうゆ-----大さじ３
お酢---------小さじ１
水溶き片栗粉-適量
作り方-下準備-
・青梗菜は硬い部分はそぎ切りに、葉の部分はざく切りにしておきます。
・鶏がらスープはお湯３００ｃｃに対して鶏がらスープの素 小さじ１と１/２を溶かしておきます。
・ねぎはみじん切りに、豚肉は細切りにしておきます。
１)フライパンにごま油を熱し、たまごを落としてすぐに白ごはんを入れてお玉で混ぜます。
２)ねぎ、ウェイパー、塩、こしょうを入れてしっかりと炒めて味を調えます。
３)別のフライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、青梗菜、水気を切った筍を入れて炒めます。
４)鶏がらスープを加え、しょうゆ、お酢を加えてしっかりと混ぜます。
５)青梗菜が柔らかくなるまで煮込み、最後に水溶き片栗粉で好みの硬さの餡に仕上げて
完成です☆
おうちランチの様子はこんな感じ
中華な食卓
たけのこの千切りは、水煮で安くで売っています。
セブンイレブンでも見かけたような・・・
ひと手間かけてあんかけ炒飯にすると
数倍おいしくなります（ ´∀｀）
お世話になってるCottaさんから素敵なものが届きました。
ほうれん草---大分県産なす---------熊本県産トマト-------熊本県産人参---------熊本県産キャベツ-----熊本県産玉ねぎ-------北海道産ピーマン-----大分県産デコポン-----大分県産
こんなにたくさん入った野菜セットが、６月末までは１，２００円！！
しかも何度でもΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
送料は５００円かかりますが・・・
Cottaの商品とあわせて５，０００円以上ご購入頂けると送料も無料となります～
この機会に是非お試しくださいね(*´ｰ｀)
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