やわらかすぎてゴメンナサイ！！ふんわりしすぎ？？お豆腐のハンバーグ☆

お知らせ

ただいま期間限定で、ちるのレシピがメニュー化されて販売されています。

販売期間：１１月１日(木)～１１月１５日(木)
販売時間：ディナータイムのみ

カフェ詳細：Cafe&Val NICO
　　　　　　　　→HP
最寄駅：東京メトロ銀座線　外苑前駅より徒歩３分

この機会に是非、ご賞味ください

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さて、まずはハロウィンランチに登場した
お豆腐ハンバーグのご紹介です♪

これね、おいしかったのだけど・・・
柔らかすぎて、焼くのに苦労しましたーーーーー(´Д｀；)

材料(２～３人分)
絹ごし豆腐-------３００グラム
豚ひき肉---------２００グラム
玉ねぎ-----------１個
クレイジーソルト-適量
黒こしょう-------適量
チェダーチーズ---お好みで
油---------------適量

作り方
-下準備-
・玉ねぎはみじん切りにしておきます。

１)ボウルにひき肉、絹ごし豆腐を入れてしっかりと混ぜます。
２)玉ねぎを加えて混ぜます。
３)クレイジーソルト、黒こしょうを加えてしっかりと混ぜ、３～４等分に分けて
　ハンバーグの形に丸めておきます。
４)フライパンに油を熱し、ハンバーグを入れて焼きます。
　しっかりと焼き色がついて、ひっくり返しても崩れなくなったらひっくり返して
　反対側もしっかりと焼きます。
５)最後にチェダーチーズのスライスチーズをのせて、焼いたら完成です。
　こちらはお好みで。

お豆腐は水切りの必要はありませんが、水分はしっかりと切ってから
　　ひき肉と混ぜて下さい。
　　やわらかすぎる時は、ひき肉の分量を増やして調整してください。

おうちランチの様子はこんな感じ↓